餐飲行業(yè)屬于傳統的行業(yè)，吃飽穿暖是人類最基礎的需求，在物資匱乏的古代，人們的外出作業(yè)就是圍繞食物而展開的，最主要的支出也是餐飲消費。隨著人們生活水平的提升，餐飲消費占總消費的比重恩格爾系數在逐步降低，但還是占據不少的份額，占比變低，并不意味著人們就不看重餐飲，而是說明，人們在吃上有更高的追求和更多的選擇。餐飲行業(yè)的大環(huán)境競爭日益激烈，一大批店鋪倒閉，又有一大批店鋪興起，此起彼伏。

那么為什么餐飲店會以倒閉收場呢?不少餐飲店選擇單打獨斗，在遇到問題的時候沒有得到有經驗的人的幫助，一個人的智慧和力量往往是有限的，單打獨斗的店鋪，往往缺少合理的制度，影響后期的運營，自然就會走不長久。

一、那么餐飲店的出路在哪里呢—加盟餐飲品牌

那么餐飲店的出路在哪里呢?加盟餐飲品牌是餐飲人最好的出路，因為如果一家門店的經營出現問題，還有多家的門店的經營經驗可以作為參考。加盟總部還可以得到一系列的扶持：店鋪選址、技術+經營培訓、開業(yè)帶店指導、策劃活動、信息化服務、新品研發(fā)等等。

二、留住顧客，留住員工

以前中國的人口基數大，就業(yè)的競爭大，以前人的生活水平低，只要企業(yè)給工資就干，任勞任怨，企業(yè)也不愁找不到人。隨著時代的發(fā)展，現在中國已經面臨人口老齡化，人口紅利的時代已經一去不復返，年輕人的受教育的水平提升，維權意識增強，企業(yè)應該思考如何才能留住人才。企業(yè)的發(fā)展是通過員工的付出才能實現的，如果對員工不好，員工還會在網絡上發(fā)布不利于公司的信息。影響企業(yè)的形象。

餐飲業(yè)雖說是朝陽行業(yè)，但是也離不開投資者的用心經營，選擇有實力的品牌加盟，想盡辦法留住員工、留住顧客，這樣的餐企才能笑到最后。