打出“零加盟費”噱頭，但收取高額前期投入費用，加盟商收入越多，品牌方抽成就越高。對于不穩定的大環境而言，越來越多的“零加盟費”模式，正淪為一場割韭菜的游戲。

為了吸引加盟商，越來越多品牌喊出“零加盟費”的誘人口號。

實際上，所謂的零加盟費只不過是噱頭。加盟一家餐飲門店所需投入的資金成本只多不少。保證金、設備、裝修預算、房租、人力和開辦費等，門店面積越大，投入資金越高。

更有品牌，會通過為加盟店提供原材料賺取收入。在抽成方式上，做一些吸引加盟商的設計。如果加盟商不盈利，則不抽成；一旦盈利，就會分級抽成，這些都在一定程度上拉長了加盟商的回本周期。

如意®餛飩認為，對加盟商而言，在選擇品牌的時候，首先要關注他們對于加盟商的扶持力度，是否真正能夠扶持終端門店；

第二要了解該品牌對于產品供應鏈的管理，怎么樣去清庫存，怎么樣去做促銷活動，怎么樣去進行合理的投放。

第三個也要看加盟店的選址、單店模型的財務結構、人流量、平均客單價等。