做餐飲加盟連鎖營(yíng)銷如何快速打造爆款產(chǎn)品?
發(fā)布日期：2019-10-16 13:58:15
近兩年“爆款”已成為人人談?wù)摗⑷巳讼蛲囊粋€(gè)詞匯，比如一些網(wǎng)紅餐飲店里，雖然做了那么多產(chǎn)品，但是絕大多數(shù)的顧客，都是沖著爆款來(lái)的,這個(gè)爆款的消費(fèi)額，可能會(huì)占去餐飲加盟連鎖店總銷售的七到八成!”由此可見(jiàn)“爆款”對(duì)一家店、一個(gè)品牌的價(jià)值及其重要!今天，就跟大家來(lái)談?wù)勛?/span>餐飲加盟連鎖營(yíng)銷如何快速打造爆款產(chǎn)品?
與品牌建立關(guān)聯(lián)!
什么意思呢?美做餐飲，做餐飲加盟連鎖品牌要專注，就是說(shuō)，如果你家是“某某甜品”，那么爆款產(chǎn)品是什么?必然不是一份特色漢堡包吧!好，我們這就講到了一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)“關(guān)聯(lián)度，強(qiáng)連接”，作為餐飲加盟連鎖爆款產(chǎn)品是需要吻合餐飲加盟連鎖的品牌的，從一開(kāi)始，就應(yīng)該帶著這個(gè)意識(shí)去設(shè)定，用來(lái)增加餐飲加盟連鎖的品牌勢(shì)能，擴(kuò)散餐飲加盟連鎖的品牌口碑，這樣這個(gè)爆款的成功，必然助推餐飲加盟連鎖的品牌，被消費(fèi)者記住!
超值很重要!
其實(shí)餐飲加盟連鎖做出爆款來(lái)，重要是用它來(lái)提升餐飲加盟連鎖的流量的啊!試問(wèn)如果一間人均消費(fèi)60元的餐飲加盟連鎖店，想主力推出一個(gè)爆款，售價(jià)168，這難度得有多大?為什么這么說(shuō)呢，如果餐飲加盟連鎖的人均消費(fèi)不超過(guò)60元，說(shuō)明餐飲加盟連鎖在消費(fèi)心智中也是這樣一個(gè)定位，吸引來(lái)的消費(fèi)者本身對(duì)價(jià)格也會(huì)比較敏感，既然如此餐飲加盟連鎖的爆款就要重新思考，重新設(shè)計(jì)，不僅不要讓消費(fèi)者感到“高不可攀”，更好讓他們覺(jué)得超值，超出期待!有了因爆款而吸引的旺盛人流，餐飲加盟連鎖還擔(dān)心生意不好嗎?爆款的設(shè)定，一定是個(gè)雙贏的設(shè)計(jì)。
更大的適應(yīng)性!
說(shuō)到適應(yīng)性，讓我們來(lái)設(shè)想一個(gè)場(chǎng)景：大家一起出去吃飯，選擇去哪里、吃什么，往往意見(jiàn)相悖，因?yàn)榇蠹铱谖恫煌?爆款這件事的道理一樣，餐飲加盟連鎖的目標(biāo)客戶一坐下來(lái)，可以迅速達(dá)成一致“一定要點(diǎn)這個(gè)!”因?yàn)椋艹蔀椤叭f(wàn)人迷”的產(chǎn)品，必須是大家都喜歡、不排斥的產(chǎn)品，才有可能成為爆款。
不驚艷不罷手!
說(shuō)到“驚艷”，大家可能聯(lián)想翩翩，因?yàn)槊總€(gè)人所想象的“驚艷”都是不同的，爆款之驚艷，是形式也是味道，甚至是儀式感，讓我們回想一下，那些曾令你難忘的食物，是不是總留下強(qiáng)烈的印記?
與品牌建立關(guān)聯(lián)!
什么意思呢?美做餐飲，做餐飲加盟連鎖品牌要專注，就是說(shuō)，如果你家是“某某甜品”，那么爆款產(chǎn)品是什么?必然不是一份特色漢堡包吧!好，我們這就講到了一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)“關(guān)聯(lián)度，強(qiáng)連接”，作為餐飲加盟連鎖爆款產(chǎn)品是需要吻合餐飲加盟連鎖的品牌的，從一開(kāi)始，就應(yīng)該帶著這個(gè)意識(shí)去設(shè)定，用來(lái)增加餐飲加盟連鎖的品牌勢(shì)能，擴(kuò)散餐飲加盟連鎖的品牌口碑，這樣這個(gè)爆款的成功，必然助推餐飲加盟連鎖的品牌，被消費(fèi)者記住!
超值很重要!
其實(shí)餐飲加盟連鎖做出爆款來(lái)，重要是用它來(lái)提升餐飲加盟連鎖的流量的啊!試問(wèn)如果一間人均消費(fèi)60元的餐飲加盟連鎖店，想主力推出一個(gè)爆款，售價(jià)168，這難度得有多大?為什么這么說(shuō)呢，如果餐飲加盟連鎖的人均消費(fèi)不超過(guò)60元，說(shuō)明餐飲加盟連鎖在消費(fèi)心智中也是這樣一個(gè)定位，吸引來(lái)的消費(fèi)者本身對(duì)價(jià)格也會(huì)比較敏感，既然如此餐飲加盟連鎖的爆款就要重新思考，重新設(shè)計(jì)，不僅不要讓消費(fèi)者感到“高不可攀”，更好讓他們覺(jué)得超值，超出期待!有了因爆款而吸引的旺盛人流，餐飲加盟連鎖還擔(dān)心生意不好嗎?爆款的設(shè)定，一定是個(gè)雙贏的設(shè)計(jì)。
更大的適應(yīng)性!
說(shuō)到適應(yīng)性，讓我們來(lái)設(shè)想一個(gè)場(chǎng)景：大家一起出去吃飯，選擇去哪里、吃什么，往往意見(jiàn)相悖，因?yàn)榇蠹铱谖恫煌?爆款這件事的道理一樣，餐飲加盟連鎖的目標(biāo)客戶一坐下來(lái)，可以迅速達(dá)成一致“一定要點(diǎn)這個(gè)!”因?yàn)椋艹蔀椤叭f(wàn)人迷”的產(chǎn)品，必須是大家都喜歡、不排斥的產(chǎn)品，才有可能成為爆款。
不驚艷不罷手!
說(shuō)到“驚艷”，大家可能聯(lián)想翩翩，因?yàn)槊總€(gè)人所想象的“驚艷”都是不同的，爆款之驚艷，是形式也是味道，甚至是儀式感，讓我們回想一下，那些曾令你難忘的食物，是不是總留下強(qiáng)烈的印記?
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